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職工文苑丨煤礦工人的“辣椒情”

濟能發集團 2020/12/12 21:40

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下井多年,對井下常吃的腌辣椒情有獨鐘,在井下工作,偶爾吃一次老工人帶的腌辣椒,那真是回味無窮。

每個地方都有腌辣椒的,也吃過很多種,但個人感覺沒有一種能超過工友帶的辣椒。此辣椒以小米椒為主,洗凈晾干,輔以上等醬油、食用油及十余種大料,精心熬制,再配上大蒜、豆角,經腌制變成了美味小食。我們運河工人有一種優良的品德,那就是分享:你帶了辣椒,我帶了肉菜,都拿出來一塊吃,也不用管認識不認識,一個辣椒就能拉近彼此的感情。

“我們應該感謝企業,礦上為了能讓我們下井工人喝上熱水、吃上熱飯,專門給我們安裝了飲水機,得懂得感恩?!边@是吃飯的時候老工人經常教育我們的。一個饅頭吃完就著兩個辣椒下肚,再喝上一大杯熱水,能吃辣的意猶未盡,不能吃辣的也是滿頭大汗?!澳艹岳蹦墚敿摇?,這是吃完辣椒最常出現的句子,再加上幾聲爽朗的笑聲,一頓井下的工作餐就愉快的結束了。一般在井下吃飯的時候都是當班的工作進行到一半,身體和精神都處于一種疲憊的狀態,吃飯的同時也休息一下身體,補充點能量和水分,而辣椒無疑是提神振氣的不二之選。

辣椒,是一種很普通的食物,一個個油亮鮮香的辣椒,像極了我們煤礦工人,雖然普通,但是能量大,因為堅信我們從事的是開采光明的事業。烏黑的煤不僅能夠發電,還能為千家萬戶送去溫暖,我們仿佛看到萬家燈火通明時,一家人圍坐在一起,享受著美好幸福的時光,想到這里,我們煤礦工人干的更起勁了。

█運河煤礦 陳光

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